음식점 위생교육 대상, 면제, 시간 및 기관 안내

 

 

음식점 위생교육, 필수가 아닌 상식! 대상, 면제, 시간, 기관 완벽 가이드

음식점 운영, 단순히 맛만 좋다고 될까요? 절대 아니죠! 위생은 기본 중의 기본! 오늘은 음식점 운영의 필수 코스, 식품위생교육에 대해 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 대상부터 면제 조건, 교육 시간, 그리고 교육 기관까지, 2025년 최신 정보를 담아 여러분의 궁금증을 속 시원하게 해결해 드릴게요. 자, 그럼 함께 알아볼까요?!

식품위생교육, 왜 받아야 할까요?

식품위생법, 2028년 7월 1일 변경 예정?!

음식점 운영자라면 반드시 알아야 할 식품위생법! 2028년 7월 1일, 변경을 앞두고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 법은 항상 변화하니까요, 꾸준히 관심을 가져야겠죠?

교육, 누가 받아야 할까요?

식품위생교육, 아무나 받는 거 아니죠! 음식점 영업자와 유흥종사원을 둘 수 있는 음식점의 종업원은 매년 교육을 받아야 합니다. 하지만 잠깐! 영업에 직접 종사하지 않거나 여러 곳에서 영업을 한다면, 식품위생 책임자를 지정해서 대신 교육을 받게 할 수도 있다는 사실! 똑똑하게 활용해야겠죠?!

예외는 있다! 교육 면제 조건

모두가 다 교육을 받아야 하는 건 아닙니다. 교육 면제 조건도 있다는 사실! 예를 들어, 해당 연도에 이미 교육을 받았다면?! 기존 영업소와 같은 관할 구역에서 같은 업종으로 영업하는 경우, 또는 일부 업종 간 변경 시 교육이 면제될 수 있습니다. 복잡하다고요? 걱정 마세요! 아래에서 더 자세히 알려드릴게요.

• 동일 업종 : 이미 교육받은 업종과 같은 업종으로 영업하는 경우
• 일부 업종 변경 : 식품제조·가공업, 휴게음식점영업 등 일부 업종 간 변경 시
• 위생관리책임자 : 공유주방 운영업자가 위생관리책임자 자격기준을 갖추고 직무를 수행하는 경우

식품위생교육, 얼마나 들어야 할까요? 어디서 들어야 할까요?

시간은 금이다! 교육 시간 안내

시간은 금이죠! 불필요하게 시간을 낭비할 순 없잖아요? 영업자는 3시간, 유흥주점의 유흥종사자는 2시간 교육을 이수해야 합니다. 짧고 굵게, 필요한 정보만 쏙쏙 얻어 가세요!

교육 기관, 꼼꼼히 따져보자!

어디서 교육을 들어야 할까요? 아무 데나 가면 안 되겠죠?! 교육 대상에 따라 지정된 교육 기관이 있습니다.

• 휴게음식점 : 한국휴게음식업중앙회
• 일반음식점 : 한국외식업중앙회, 한국외식산업협회(소속 회원에 한함)
• 단란주점 : 한국단란주점업중앙회
• 유흥주점 : 한국유흥음식업중앙회
• 위탁급식 : 한국식품산업협회, 한국외식산업협회(소속 회원에 한함)
• 제과점 : (사)대한제과협회

교육, 안 받으면 어떻게 될까요?

"에이, 설마 안 받는다고 큰일 나겠어?"라고 생각하신다면 큰 오산! 식품위생교육을 받지 않으면 100만원 이하의 과태료가 부과될 수 있습니다. 😱 미리미리 교육받고 과태료 폭탄 피하자구요!

식품위생교육, 이것만은 꼭 기억하세요!

책임자 지정 제도 활용하기

영업에 직접 종사하지 않거나 여러 곳에서 영업하는 경우, 식품위생 책임자를 지정해서 교육을 대신 받게 할 수 있다는 점! 잊지 마세요.

면제 조건 꼼꼼히 확인하기

본인이 교육 면제 대상인지 꼼꼼히 확인하고, 불필요한 교육 이수를 피하세요!

지정된 교육 기관에서 교육받기

반드시 본인에게 맞는 지정된 교육 기관에서 교육을 받아야 합니다. 아무 곳에서나 받으면 인정되지 않을 수 있어요!

과태료, 피할 수 있다면 피하자!

미리미리 교육받고 과태료 내는 일, 없도록 하자구요!

마무리

자, 오늘은 음식점 위생교육에 대해 자세히 알아봤습니다. 복잡하고 어렵게 느껴졌던 위생교육, 이제 좀 더 쉽게 다가오지 않나요? 위생은 선택이 아닌 필수! 철저한 위생 관리로 고객에게 신뢰를 주고, 사업도 번창시키는 여러분이 되기를 응원합니다! 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 문의해주세요! 😉